Monday update ---- Actualización del lunes

 INTERNET OUT on Monday and Tuesday…….

 

CDI Outreach visit – morning, Monday Feb 16

 

Breakfast at 7 am. Bus departed 8 am. We went directly to the location of the following programs, the CDI

 

CDI stands for “Children’s Development Center” (but it’s actually Centro de Desarrollo Infantil in Spanish) – the CDI is a branch of the church that serves the local community in a variety of ways. Here are the programs we visited, all at the CDI:

 

After-school program (video presentation by Ms. Emily will be posted once we have strong enough internet – possibly not until we arrive in Miami).

This program gives children aged 4-18 access to academics, nutrition, etc. Meals and snacks are served. We were able to have our lunch at the school on this day. Our students played a bit with the CDI students – some soccer and some playtime on the playground equipment

 

Tortilla production (video will also be posted)

Women work in this small room – raw dough is loaded into the machine. It is rolled, then pressed into a circle, then cooked. All of this is done on a conveyor belt system. Women sell the tortillas at the market (in the mornings). They can produce 2500 tortillas max in an hour. The women make the dough ahead of time (usually at a mill where they take the fresh corn). Then, the women sell them at the market. They can make around $95 USD in a day at the market if they produce and sell 2500 tortillas. We sampled fresh tortillas (delicious). This was super cool. In talking later with our counterpart, Frank, he said that the tortilla production originally wasn’t as successful as it is now….for 8-9 years, it had its ups and downs. Later on, the women started collaborating more (his words) which led to more success and teamwork.

 

Coffee roasting

A small room on the school grounds houses a coffee bean processing machine. The beans come from the Coffee Air BnB where we stayed. The beans are processed at the school and sold. I didn’t quite get all the details on the coffee roasting.

 

Tilapia farm

Two very large above-ground “pools” house the fish – it reminded me of those blue INTEX swimming pools you see in yards during the summer. Big difference: these pools were nearly 50 feet in diameter and filled with fish. Apparently, the day before we visited, all the mature tilapia were sold to restaurants/tourist destinations and the tanks were both drained. What? Dang. So we excitedly approached the 4-foot edge and peered over to see about 6 inches of water and tiny tiny tiny fish. The day before: some fish weighed more than 3 pounds. Although I felt cheated (the edge view was anticlimactic for the size of the pool), I was glad to learn that the church/school had success with the sale. For background: The fish are bought as “guppies” (my word) – 8 for $1USD and they have about 4500 fish IN EACH TANK at a time. The school was awaiting the next batch of fish. Fish are sold for $2/pound and weigh between 1-3 pounds when sold. Note to self: next time arrange tilapia farm visit BEFORE the fish sale.

 

Lunch

The Mission House Staff prepared lunch of roasted chicken thigh/leg with rice and vegetables. We ate at the school and then traveled to the work site from 1-5.

 

Work Site visit – 1-5

 

We arrived to see that the very large cement mixer was not functioning – the church counterparts spent 1.5 hours trying to repair it. This set us back quite a bit. They eventually got it up and running. This large machine is HUGE and takes 4 people to move it safely. Mr. Lipman did move it with one other person. YIKES…el es muy fuerte.

 

In the meantime, we were able to partially fill the interior floor with dirt (in preparation for the concrete to be poured on top. There were two courses of cinder blocks laid – about 16 inches – and we needed to fill the 6x5 meter house footprint (19.6 feet x 16.4 feet) m—about 320 square feet. Not gonna lie – no one gets excited when we say to them “we need people filling buckets with dirt!!!” All the dirt had to be moved by 5 gallon bucket….but the dirt mound was also mixed with rocks – sizes ranged from a football all the way down to a golf ball. We finished the dirt floor filling on Tuesday.

 

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GEOMETRY FUN……Just to make this relevant – let’s calculate how many buckets we carried (over a barbed wire fence) to fill the house floor region.

 

 

House floor region dimensions:

14 deep

236.22 long

196.85 wide

 

Volume of the house floor region is roughly that of a rectangular prism – so the volume:

LxWxD = 650,998.698 cubic inches

 

Width of a five gallon bucket = 11.8 – but remember, to calculate the volume you need the radius, so we’ll use 5.9 inches

 

Height of a five-gallon bucket = 14 inches – but we didn’t fill them all the way to the top – so let’s say we filled the buckets up to 11 inches.

 

Volume of the five gallon bucket is that of a cylinder – which my lovely geometry students will know is the formula (pi)(radius)^2(height)

 

Bucket volume: 1202.94

 

To calculate the number of buckets, we need to divide the house floor region by the bucket volume……

 

650998.698/1202.94

 

This means that it took about 541.17 buckets to fill the house floor region….which doesn’t seem like it’s enough – that dirt was a pain in the buttocks.

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INTERNET FUERA el lunes y martes… Visita de extensión del CDI – mañana, lunes 16 de febrero Desayuno a las 7 a. m. El autobús salió a las 8 a. m. Fuimos directamente a la sede de los siguientes programas, el CDI: CDI significa "Centro de Desarrollo Infantil" (en realidad, es Centro de Desarrollo Infantil en español). El CDI es una rama de la iglesia que sirve a la comunidad local de diversas maneras. Estos son los programas que visitamos, todos en el CDI: Programa extraescolar (la presentación en video de la Sra. Emily se publicará una vez que tengamos suficiente internet, posiblemente hasta que lleguemos a Miami). Este programa brinda a los niños de 4 a 18 años acceso a actividades académicas, nutrición, etc. Se sirven comidas y meriendas. Pudimos almorzar en la escuela ese día. Nuestros estudiantes jugaron un rato con los estudiantes de CDI: un poco de fútbol y un rato de recreo en el parque infantil. Producción de tortillas (también se publicará un video). Las mujeres trabajan en una pequeña habitación: se carga la masa cruda en la máquina. Se extiende, se prensa en un círculo y finalmente se cocina. Todo esto se hace en una cinta transportadora. Las mujeres venden las tortillas en el mercado (por las mañanas). Pueden producir un máximo de 2500 tortillas en una hora. Las mujeres preparan la masa con anticipación (generalmente en un molino donde llevan el maíz fresco). Luego, las venden en el mercado. Pueden ganar alrededor de $95 USD al día en el mercado si producen y venden 2500 tortillas. Probamos tortillas frescas (deliciosas). Fue genial. Al hablar más tarde con nuestro homólogo, Frank, comentó que la producción de tortillas al principio no fue tan exitosa como lo es ahora... durante 8 o 9 años, tuvo sus altibajos. Más tarde, las mujeres comenzaron a colaborar más (en sus palabras), lo que resultó en un mayor éxito y trabajo en equipo. Tostado de café Una pequeña habitación en el recinto escolar alberga una máquina procesadora de café. Los granos provienen del Coffee Air BnB donde nos alojamos. Se procesan en la escuela y se venden. No entendí bien todos los detalles sobre el tostado del café. Granja de tilapia Dos enormes "piscinas" elevadas albergan a los peces; me recordaron a esas piscinas azules INTEX que se ven en los jardines en verano. La gran diferencia: estas piscinas tenían casi 15 metros de diámetro y estaban llenas de peces. Al parecer, el día antes de nuestra visita, todas las tilapias adultas se vendieron a restaurantes y destinos turísticos, y los tanques se vaciaron. ¡Qué! ¡Rayos! Así que nos acercamos emocionados al borde de 1,2 metros y nos asomamos para ver unos 15 centímetros de agua y pececitos diminutos. El día anterior, algunos peces pesaban más de 1,3 kilos. Aunque me sentí engañado (la vista del borde era decepcionante para el tamaño de la piscina), me alegró saber que la iglesia/escuela había tenido éxito con la venta. Antecedentes: Los peces se compran como "guppies" (mi palabra): 8 por $1 USD y tienen alrededor de 4500 peces en cada tanque a la vez. La escuela estaba esperando la siguiente tanda de peces. Los peces se venden a $2 la libra y pesan entre 1 y 3 libras al momento de la venta. Nota mental: la próxima vez, programar una visita a la granja de tilapia ANTES de la venta de pescado. Almuerzo El personal de Mission House preparó un almuerzo de muslo/pierna de pollo asado con arroz y verduras. Comimos en la escuela y luego viajamos al lugar de trabajo de 1 a 5. Visita al lugar de trabajo: 1 a 5 Llegamos y vimos que la enorme hormigonera no funcionaba; los colegas de la iglesia pasaron una hora y media intentando repararla. Esto nos retrasó bastante. Finalmente, la pusieron en funcionamiento. Esta máquina es ENORME y se necesitan 4 personas para moverla de forma segura. El Sr. Lipman la movió con otra persona. ¡Uf!... es muy fuerte. Mientras tanto, pudimos rellenar parcialmente el suelo interior con tierra (preparando el hormigón que se vertería encima). Se colocaron dos hiladas de bloques de hormigón, de unos 40 cm, y necesitábamos rellenar la superficie de la casa de 6 x 5 metros (19,6 x 16,4 pies), unos 30 metros cuadrados. No voy a mentir: nadie se emociona cuando les decimos: "¡Necesitamos gente llenando cubos de tierra!". Toda la tierra tuvo que ser removida con un cubo de 19 litros... pero el montículo de tierra también estaba mezclado con piedras, de tamaños que iban desde un balón de fútbol hasta una pelota de golf. Terminamos de rellenar el suelo de tierra el martes. ======== DIVERSIÓN GEOMETRÍA... Para que esto sea relevante, calculemos cuántos cubos llevamos (sobre una cerca de alambre de púas) para rellenar la zona del suelo de la casa. Dimensiones de la zona del suelo de la casa: 14 de profundidad 236,22 de largo 196,85 de ancho El volumen de la zona del suelo de la casa es aproximadamente el de una Prisma rectangular, por lo que el volumen: LxAxP = 650,998.698 pulgadas cúbicas Ancho de una cubeta de cinco galones = 11.8; pero recuerda que para calcular el volumen necesitas el radio, así que usaremos 5.9 pulgadas. Altura de una cubeta de cinco galones = 14 pulgadas; pero no las llenamos completamente, así que digamos que llenamos las cubetas hasta 11 pulgadas. El volumen de la cubeta de cinco galones es el de un cilindro, cuya fórmula, como sabrán mis queridos estudiantes de geometría, es (pi)(radio)^2(altura). Volumen de la cubeta: 1202.94 Para calcular el número de cubetas, necesitamos